6.6.1 Proportion de la population prenant 14 consommations d'alcool et plus au cours d'une semaine

Définition

Proportion de la population de 12 ans et plus ayant pris 14 consommations et plus d’alcool, au cours d’une période de sept jours, par rapport à la population totale de 12 ans et plus dans les ménages privés1.

La personne est d’abord informée de ce qu’on entend par un « verre » ou une « consommation ». Un verre ou une consommation d’alcool équivaut à une petite bouteille ou une canette de bière, ou un verre de bière en fût de 360 ml (12 oz); à un petit verre de vin de 120 à 150 ml (4 à 5 oz) ou d’une boisson rafraîchissante («cooler»); à un cocktail ou un petit verre de liqueur forte ou de spiritueux avec ou sans mélange de 42 ml (1,5 oz) (Statistique Canada, 2005b).

Une première question permet de sélectionner les personnes qui ont consommé de l’alcool au cours des sept jours ayant précédé l’enquête : « Au cours de la semaine dernière, est-ce que vous avez bu de la bière, du vin, un spiritueux ou tout autre boisson alcoolisée : oui, non? ». Une seconde question s’adresse exclusivement aux personnes qui ont répondu oui à la première question dans le but de connaître le volume consommé. « En remontant à partir d’hier, combien de verres avez-vous bu? » (Statistique Canada, 2005b). Les réponses ont été regroupées en quatre catégories : 0, 1 à 6, 7 à 13, 14 et plus.

Statistique Canada considère que prendre quatorze verres d’alcool sur une période de sept jours constitue une consommation élevée d’alcool et ceci indifféremment pour les deux sexes (Statistique Canada, 2003d).

Pour certains, la limite supérieure pour une consommation dite « élevée  » devrait varier selon le sexe : 7 par semaine chez les femmes et 14 consommations par semaine chez les hommes (CDC, 2004).

Cet indicateur constitue une dimension d’une consommation élevée d’alcool, l’autre correspondant au fait de prendre 5 consommations ou plus d’alcool en une même occasion.

Dans l’ESCC, l’information provient d’un questionnaire assisté par ordinateur rempli par un intervieweur à partir des réponses données par une personne de 12 ans et plus, généralement pour elle-même1, en face à face ou par téléphone2 (Statistique Canada, 2005b)

Méthode de calcul

Sources

Enquêtes de Statistique Canada.

Tableaux et graphiques

Notes

1

2

3


4
5
(-)
*
**n.p.
ND
L’information provient parfois de réponses fournies par une personne répondant pour un autre membre du ménage (déclaration par procuration) dans une proportion de 5,2 % en 2000-2001 (Statistique Canada, 2003) et de 1,8 % en 2003 (Statistique Canada, 2005b).
Les entrevues réalisées par téléphone comptent pour 30,2 % de l’échantillon du Québec en 2000-2001 (Statistique Canada, 2003d) et pour 71,6 % en 2003 (Statistique Canada, 2005b). C’est pourquoi les données de ces deux enquêtes ne sont pas toujours comparables (ISQ, 2005; St-Pierre et Béland, 2004).
Dans l’Enquête nationale sur la santé de la population (ENSP), l’information provient d’un questionnaire assisté par ordinateur rempli par un intervieweur à partir de réponses données par une personne de 12 ans et plus, pour elle-même, en face à face (majorité des entrevues en 1994-1995) ou par téléphone (quasi- totalité des entrevues en 1996-1997 et 1998-1999) (Gilmore, 2002).
Les données des régions Nord-du-Québec et Terres-Cries-de-la-Baie-James sont exclues de celles de l’ensemble du Québec.
Population estimée de personnes de 12 ans et plus ayant pris 14 consommations d’alcool et plus au cours d’une période de sept jours.
Valeur significativement plus faible que celle du reste du Québec, au seuil de 0,01.
Coefficient de variation supérieur à 16,66 % et inférieur ou égal à 33,33 %. La valeur doit être interprétée avec prudence.
Coefficient de variation supérieur à 33,33 %. La valeur n’est pas présentée.
Non disponible.

Source Eco-Santé Québec 2009Dernière révision de cette page : 25/04/2007